MasterChef Asia

MasterChef Asia

WOE 22 FEB om 15:05 op NET 5
De amateurkoks tonen hun kooktalenten aan juryleden Audra Morrice, Susur Lee en Bruno Ménard.
Meer informatie
Op zoek naar de granaatappel

Op zoek naar de granaatappel

WOE 22 FEB om 19:20 op NPO 2
De Irakese Alice zamelt kleding in voor families die voor IS gevlucht zijn naar Libanon. De gezinsleden vertellen Nadia en Merijn over hun angstige ervaringen. Toch gaat het eten altijd door: ze koken typisch Iraakse gerechten.
Meer informatie
Daniele Gatti - Ouverture voor een dirigent

Daniele Gatti - Ouverture voor een dirigent

ZAT 25 FEB om 10:30 op NPO 1
In het najaar van 2016 trad de Italiaan Daniele Gatti aan als de nieuwe chef-dirigent van het Koninklijk Concertgebouworkest. Regisseur Carmen Cobos maakte een portret van de in Milaan geboren Gatti, een self-made man die op eigen kracht de top wist te bereiken. De film laat zien hoe de dirigent het 100-koppige Concertgebouworkest met verve bespeelt en toont een eigenzinnige Gatti voor wie alleen de componist telt. Volgens hem geldt: hoe dichter je bij de partituur blijft, hoe meer je de componist recht doet.
Meer informatie
Carlo's TV Café

Carlo's TV Café

ZON 26 FEB om 18:10 op RTL 4
Entertainmentprogramma waarin alle talenten van Carlo Boszhard samenkomen: de flamboyante gastheer, de betrokken interviewer, de begenadigde imitator en de hilarische showhost. Met een wekelijks wisselende bekende co-host vormt Carlo een volwaardig gelegenheidsduo. Er is niet alleen ruimte voor amusement, spannende spellen en livemuziek, maar ook voor lekker koken en een goed gesprek. De rode draad is de week die is geweest en de komende week. Gasten komen langs voor een scherp of hilarisch gesprek en laten in een op maat gemaakt spel talenten zien die de kijker nog niet van hen kende.
Meer informatie
BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

WOE 1 MRT om 18:50 op NPO 2
Kunstenaars Natasja Bennink en Onno Broeksma kochten in 2008 het voormalige gemeentehuis van Ezinge. Zij verbouwden het statige pand tot een woning met behoud van veel authentieke details. Zo is de kluisdeur, waar ooit de paspoorten achter lagen, bewaard gebleven. Chef-kok Léon is in Kessel bij Giel Hermans. Giel heeft een kudde van 400 Hereford runderen. Dit rustige koeienras graast 's zomers in natuurgebieden, maar in de winter staan de meeste dieren in een bijzondere stal. Giel heeft ook een eigen slagerij, zodat hij er zelf voor kan zorgen dat van zijn dieren zoveel mogelijk vlees wordt gebruikt. Léon kiest twee stukjes 'vergeten vlees' uit en maakt er iets heerlijks mee.
Meer informatie
MasterChef Azië

MasterChef Azië

MAA 6 MRT om 18:30 op SBS 6
De amateurkoks tonen hun kooktalenten aan juryleden Audra Morrice, Susur Lee en Bruno Ménard.
Meer informatie
TopChef: De jonge professionals

TopChef: De jonge professionals

WOE 22 FEB om 17:35 op RTL 5
Kookwedstrijd.
Meer informatie
Schlagerland

Schlagerland

WOE 22 FEB om 23:00 op ARD
Deutschland ist Schlagerland. Was macht das Schlagerland Deutschland aber eigentlich aus?

Wo und wie existiert es? Und was macht es so unwiderstehlich?

Der Film blickt in die Provinz und auf die Großbühnen der Städte, da, wo der Schlager lebt und geht auf Spurensuche nach diesem Phänomen einer deutschen Massenkultur. Er schaut hinter die Kulissen und fragt nach persönlichen Werdegängen und emotionalen Begegnungen zwischen Publikum und Künstlern.

Die Reise durch das deutsche Schlagerland führt zu berühmten Künstlern, Nachwuchssängern und ihren treuesten Fans. Von den "Capri-Fischern" über den "Griechischen Wein" bis "Atemlos" hat der Schlager seit Jahrzehnten Lieder hervorgebracht, die mehrere Generationen auf dem Weg zum Erwachsenwerden und darüber hinaus begleitet haben.

Das Genre hat sich verändert, seitdem die deutschsprachige Unterhaltungsmusik ausdifferenziert als deutscher Pop, Hip-Hop oder Chanson wahrgenommen wird und nicht mehr alles unter dem Begriff "Schlager" subsummiert wird, der genau genommen ja auch gar keine Genre-Bezeichnung ist, sondern den Erfolg eines Liedes zum Kriterium erhebt: Sprachlich ist das Wort Schlager nichts anderes als die Deutsche Bezeichnung für "Hit". Heute hören Millionen Menschen die Hits von Andrea Berg und Helene Fischer. Schlager ist das Stehaufmännchen der deutschen Popkultur, er geht aus jeder Modernisierungskrise gestärkt hervor.

Was der Schlager nie ganz loswurde, ist sein Image als Opium des Kleinbürgers. Das Bild des hässlichen Deutschen begleitete den Schlager bis in die Siebziger, als er längst das Loblied auf griechischen Wein und mexikanisches Feuerwasser sang.

Denn kein Schlager ist besser als seine Zeit und deshalb ist er wieder modern. Wir befinden uns in einer Phase extremer gesellschaftlicher Umbrüche.

Was also liegt näher, als vereint und eng im Kuschelbett oder vor dem Kamin emotionale Sentimentalitäten auszutauschen? Auf der Reise durch das Schlagerland trifft der Autor Alt- und Jungstars von Helene Fischer und Florian Silbereisen über Roland Kaiser, Costa Cordalis und Gitte Haenning bis zu den Ostschlagerstars Frank Schöbel und Ute Freudenberg.

Der Film begleitet die Nachwuchssängerin Franziska Wiese, die von ihrem Plattenlabel zum neuen Schlagerstar aufgebaut wird und dabei das Auf und Ab einer Branche durchleidet, die auf der Bühne gute Laune verbreitet und hinter den Kulissen von enormen Druck, Wettbewerb und hoher Professionalität geprägt ist. Das Filmteam geht mit Jürgen Drews auf einen kleinen Konzertmarathon und feiert mit Fans in einer Bottroper Schlagerkneipe.

Das Team trifft die Menschen, die den Schlager hinter den Kulissen vorantreiben, spricht mit Textern, Produzenten und Komponisten wie Ralph Siegel, Jean Frankfurter und Kristina Bach oder dem Electrola Plattenchef Jörg Hellwig und dem Produzenten der größten TV-Schlagershow Michael Jürgens. So entsteht ein subjektiver, aber nicht wertender Blick auf einen großen Wanderzirkus, der im Sommer eine Open-Air Party nach der anderen mit dem gewünschten Partysoundtrack bespielt und sich - im Rahmen seiner Möglichkeiten - immer wieder neu erfinden muss.
Meer informatie
MasterChef Azië

MasterChef Azië

DON 23 FEB om 18:30 op SBS 6
De amateurkoks tonen hun kooktalenten aan juryleden Audra Morrice, Susur Lee en Bruno Ménard.
Meer informatie
The Incredible Spice Men

The Incredible Spice Men

ZAT 25 FEB om 14:55 op RTL 4
Chefs Tony Singh en Cyrus Todiwala beginnen aan een missie om aan te tonen hoe kruiden traditioneel Brits eten lekkerder kunnen maken.
Meer informatie
Lo and Behold

Lo and Behold

ZON 26 FEB om 22:25 op Canvas
Werner Herzog, Oscar genomineerd maker van o.a. Grizzly man en Cave of forgotten dreams, verkent en onderzoekt de digitale wereld met de nieuwsgierigheid en onbevangenheid van iemand die voor het eerst van internet hoort.
Voor zijn documentaires onderzocht Werner Herzog eerder wonderbaarlijke plekken als Guyana (The white diamond), Alaska (Grizzly man), de Zuidpool (Encounters at the end of the world), Frankrijk (Cave of forgotten dreams) en de Sahara (Queen of the desert). Met dezelfde nieuwsgierigheid en verbeeldingskracht verkent hij nu de zowel lonkende als huiveringwekkende toekomst van het internet.

In een reeks provocerende gesprekken neemt Herzog ons mee op een speelse, fascinerende en deels verontrustende reis langs de pioniers en de mensen die nu al onze toekomst vormgeven. We ontdekken hoe poëtisch en filosofisch de conceptie van het internet was. Hoe het sneller en totaler dan elke andere menselijke vinding ons leven en onze cultuur vormgeeft. En hoe de nabije toekomst bijna niet te bevatten is. Zal het internet ooit dromen over zichzelf? Kan het een moraal krijgen, en misschien zelfs de betekenis van liefde bevatten? Of zal het ons binnenkort meer schade doen dan goed? Gebeurt dit misschien al, zoals arbeiders die door robotics overbodig worden of slachtoffers van cyberpesten aan den lijve ondervinden?

Aan de hand van de aartsvaders Bob Kahn, die de fundamentele protocollen voor het internet bedacht, en Tim Berners Lee, ontwerper van het World Wide Web, plus visionaire entrepreneurs als Elon Musk of filosofisch ingestelde natuurkundigen als Lawrence Krauss weet Herzog een verrassend origineel en boeiend licht te werpen op het digitale landschap.

Herzog was nogal verbaasd toen de producenten hem voor dit onderwerp benaderden. “I do not do commercials of infomercials.” Bovendien is de 73-jarige regisseur nogal een leek in cyberspace. Hij gebruikt email voor de communicatie tussen zijn huis in Amerika en zijn productiebedrijf in Duitsland, maar dat is het wel zo’n beetje. “I’m not on any social networks or anything like that. It’s not that I’m nostalgic for the days when there were no smart phones and no constant availability. It’s a cultural decision. My social network is basically the table in my home, which has space for six. It’s my wife and me, plus a maximum of four guests. Our social network happens across our dinner table.” Het is dus wel grappig dat Krauss in de documentaire de vraag opwerpt, “Will our children’s children need the companionship of humans, or will they have evolved in a world where that’s not important?”
Meer informatie
MasterChef Azië

MasterChef Azië

VRI 3 MRT om 18:30 op SBS 6
De amateurkoks tonen hun kooktalenten aan juryleden Audra Morrice, Susur Lee en Bruno Ménard.
Meer informatie
MasterChef Azië

MasterChef Azië

WOE 22 FEB om 18:30 op SBS 6
De amateurkoks tonen hun kooktalenten aan juryleden Audra Morrice, Susur Lee en Bruno Ménard.
Meer informatie
Royal Recipes

Royal Recipes

DON 23 FEB om 02:15 op BBC Two
Michael Buerk is joined by chef Paul Ainsworth to celebrate royal food inspired by India.
Meer informatie
BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

VRI 24 FEB om 18:50 op NPO 2
Wijn cuveren is een vak apart: je mengt verschillende druivensoorten voor bijzondere flessen wijn. Chef-kok Léon Mazairac is bij wijnboer Leon Masselink in de Achterhoek. Ze cuveren een fles onder begeleiding van oenoloog Stan Beurskens. Het wordt een flesje dat precies moet passen bij de soep die Leon maakt. Joop en Marion wonen in een droomhuis in Vleuten. Deze villa is ontworpen met een zinken dak en opvallende groene ramen, waardoor het opgaat in het landschap. De architect wilde niets 'vanzelfsprekend laten zijn'. Wat hij daarmee bedoelt, zie je op verschillende plekken in het huis terug; een deur waar je hem niet verwacht, of iets anders juist daar waar je een deur verwacht.
Meer informatie
BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

ZAT 25 FEB om 17:10 op NPO 2
Lifestylemagazine.
Meer informatie
Lo and Behold

Lo and Behold

ZON 26 FEB om 22:25 op Canvas
Werner Herzog, Oscar genomineerd maker van o.a. Grizzly man en Cave of forgotten dreams, verkent en onderzoekt de digitale wereld met de nieuwsgierigheid en onbevangenheid van iemand die voor het eerst van internet hoort.
Voor zijn documentaires onderzocht Werner Herzog eerder wonderbaarlijke plekken als Guyana (The white diamond), Alaska (Grizzly man), de Zuidpool (Encounters at the end of the world), Frankrijk (Cave of forgotten dreams) en de Sahara (Queen of the desert). Met dezelfde nieuwsgierigheid en verbeeldingskracht verkent hij nu de zowel lonkende als huiveringwekkende toekomst van het internet.

In een reeks provocerende gesprekken neemt Herzog ons mee op een speelse, fascinerende en deels verontrustende reis langs de pioniers en de mensen die nu al onze toekomst vormgeven. We ontdekken hoe poëtisch en filosofisch de conceptie van het internet was. Hoe het sneller en totaler dan elke andere menselijke vinding ons leven en onze cultuur vormgeeft. En hoe de nabije toekomst bijna niet te bevatten is. Zal het internet ooit dromen over zichzelf? Kan het een moraal krijgen, en misschien zelfs de betekenis van liefde bevatten? Of zal het ons binnenkort meer schade doen dan goed? Gebeurt dit misschien al, zoals arbeiders die door robotics overbodig worden of slachtoffers van cyberpesten aan den lijve ondervinden?

Aan de hand van de aartsvaders Bob Kahn, die de fundamentele protocollen voor het internet bedacht, en Tim Berners Lee, ontwerper van het World Wide Web, plus visionaire entrepreneurs als Elon Musk of filosofisch ingestelde natuurkundigen als Lawrence Krauss weet Herzog een verrassend origineel en boeiend licht te werpen op het digitale landschap.

Herzog was nogal verbaasd toen de producenten hem voor dit onderwerp benaderden. “I do not do commercials of infomercials.” Bovendien is de 73-jarige regisseur nogal een leek in cyberspace. Hij gebruikt email voor de communicatie tussen zijn huis in Amerika en zijn productiebedrijf in Duitsland, maar dat is het wel zo’n beetje. “I’m not on any social networks or anything like that. It’s not that I’m nostalgic for the days when there were no smart phones and no constant availability. It’s a cultural decision. My social network is basically the table in my home, which has space for six. It’s my wife and me, plus a maximum of four guests. Our social network happens across our dinner table.” Het is dus wel grappig dat Krauss in de documentaire de vraag opwerpt, “Will our children’s children need the companionship of humans, or will they have evolved in a world where that’s not important?”
Meer informatie
Het goeie leven

Het goeie leven

ZAT 4 MRT om 18:10 op Eén
Na Wims televisie-oproep in de zomer van 2015 vormen zich een goeie 700 kweek- en kookduo's. Om hen beter te leren kennen nodigt Wim de 50 beste duo's uit in Hotelschool Spermalie. Ze moeten er Wim en Jeroen Meus van hun kunnen overtuigen. Daarom hebben de duo's allemaal hun mand met eigen oogst mee. Jeroen en Wim kiezen zo hun top 10 voor de volgende ronde op de weide in Drongen. Daar wacht hen de echte vuurproef, want ze moeten niet alleen hun oogst etaleren, hun groenten moeten ook schitteren op het bord. Het koken gebeurt zonder elektriciteit, met echt vuur. Back to basics. Aan het einde van de eerste kweek- en kookdag reiken Wim en Jeroen een riek uit aan de zes uitverkoren duo's.
Meer informatie
Gordon Ramsay's Kitchen Nightmares

Gordon Ramsay's Kitchen Nightmares

WOE 22 FEB om 18:35 op RTL 5
Chef-kok Gordon Ramsey neemt na een jaar een kijkje bij restaurants Giuseppe's, Sante La Brea en Finn McCool´s. Ook zien we de top drie van de meest verschrikkelijke inspecties en ruzies in de keuken.
Meer informatie
Une brique dans le ventre

Une brique dans le ventre

DON 23 FEB om 04:24 op TV5Monde
Woonmagazine. Naast de huizen, appartementen en lofts in elke stijl en prijsklasse die Cédric Wautier voor ons bezoekt, geeft dit woningmagazine ook juridisch, praktisch, technisch, energetisch en esthetisch advies, zonder de onmisbare rubriek met doe-het-zelf tips te vergeten.
Meer informatie
Op zoek naar de granaatappel

Op zoek naar de granaatappel

ZAT 25 FEB om 10:15 op NPO 2
De Irakese Alice zamelt kleding in voor families die voor IS gevlucht zijn naar Libanon. De gezinsleden vertellen Nadia en Merijn over hun angstige ervaringen. Toch gaat het eten altijd door: ze koken typisch Iraakse gerechten.
Meer informatie
BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

ZON 26 FEB om 13:40 op NPO 2
Rudolph en Karl kochten in 2004 een leeg stuk grond in een van de Negen Straatjes in hartje Amsterdam. Daar bouwden ze hun droomhuis. Voor het bijzondere dak werden zelfs ambachtslieden uit Parijs gehaald. Chef-kok Ramon Brugman bereidt gestoofde hertensukade met hete bliksem. Hete bliksem is een oud-Nederlands gerecht met aardappel, zure en zoete appelen en uien. Slechts eens in de paar jaar zie je ze: pestvogels. Ze bewonen eigenlijk de taiga in Noord-Rusland en bosrijke gebieden van Scandinavië. Maar als ze daar te weinig bessen vinden, komen ze naar Nederland. Onze vogelaar Camilla zoekt uit waarom deze schattige vogel met opvallende kuif een pestvogel heet. Culinair expert Alain Caron is met visdeskundige Nico Waasdorp op de visafslag van IJmuiden. Tijdens het vissen komt er bijvangst mee en ook daar weet Alain wat lekkers mee te bereiden.
Meer informatie
Meesterchef

Meesterchef

MAA 27 FEB om 16:35 op Eén
Zes nieuwe kandidaten strijden voor een plaats in de kwartfinales. Na het klaarmaken van een gerecht dat hun identiteit het beste naar voren brengt
moeten ze elk een set ingrediënten kiezen om mee te werken. John Torode laat hen achteraf zien wat er allemaal mogelijk is met de gekozen ingrediënten.
Meer informatie
Sporza: Parijs - Nice

Sporza: Parijs - Nice

MAA 6 MRT om 15:20 op Eén
Rit 2: Rochefort-en-Yvelines - Amilly (192,5km)
Meer informatie